250 g Zitronensäure in kristalliner Form


250 g Zitronensäure in kristalliner Form

Artikel-Nr.: 80041

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Die Zugabe von 8,5 g auf 10 L Wein erhöht den Säuregehalt des Weines um 1g / Liter

Auch zur Verwendung bei der Konfitüre- und Geleeherstellung aus säurearmen Früchten um den Säuregahalt zu erhöhen.

Dadurch wird das Gelieren mit Pektin erst möglich. Der PH-Wert soll zwischen 2,5 und 3,8 PH liegen.

Verwenden Sie die PH-Wert Streifen um den Säuregehalt Ihrer Konfitüre vor dem Abfüllen zu überprüfen.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
50 g Kaliumpyrosulfit (Schwefeln)
2,79 / 50 g *
100 g = 5,58 €
pH-Papier 2,8-4,6 pH, 20 Streifen pH-Papier 2,8-4,6 pH, 20 Streifen
4,99 *
pH-Papier 3,8-5,5 pH, 20 Streifen pH-Papier 3,8-5,5 pH, 20 Streifen
4,99 *
*
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2,79 / 5 g * (100 g = 55,80 €)
100 gr.Pektin spaltendes Enzym
9,99 / 100 g * (1 kg = 99,90 €)
250g Hefe-Nährsalz
4,99 / 250 g * (1 kg = 19,96 €)
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