1 kg Pökelsalz


1 kg Pökelsalz

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Pökelsalz wird bei allen Wurstsorten verwendet die ein paar Tage reifen und eine schöne Fleischfarbe behalten sollen. So natürlich auch bei Pökelwaren wie Pökel- oder Salzfleisch, Schinken und Räucherbauch.

Weitere Zusatzstoffe : E535, E500

Die gleichzeitige Verwendung von Kaliumsalpeter ist nicht erlaubt und auch nicht sinnvoll.

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Kategorie 1529 - Nahrungsmittel, Getränke & Tabak > Lebensmittel > Würzen & Verfeinern > Kräuter & Gewürze

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
100 g Gewürzmischung für Schinken 100 g Gewürzmischung für Schinken
3,95 / 100 g *
Pökelbehälter, 33 Liter mit Deckel Pökelbehälter, 33 Liter mit Deckel
13,95 *
Lakeprüfer, 0 - 25 % Salzgehalt Lakeprüfer, 0 - 25 % Salzgehalt
8,99 *
Pökelset Pökelset
17,99 / Packung(en) *
12 L Pökelbehäter  mit Deckel 12 L Pökelbehäter mit Deckel
6,49 *
*
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