30 ml Kälberlab

Artikel-Nr.: 10193

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Das Lab wird im  Glasfläschchen mit Tropfer ausgeliefert.

Die Dosierung entnehmen Sie Ihrem Rezept oder verwenden diese wenn Sie kein Rezept vorliegen haben:

Für Quark/Frischkäse der nach 12 Stunden Dicklegen vorsichtig ins Käsetuch zum Abtropfen geschöpft wird benötigen Sie einen Tropfen auf zwei Liter Milch.

Für Frischkäse dessen Bruch nach einer Stunde in Förmchen abgefüllt werden soll verwenden Sie zwei Tropfen je Liter Milch

Für Weichkäse der reifen soll verwenden Sie zwei bis drei Tropfen je Liter Mich

und für Schnittkäse mindestens 4 Tropfen je Liter Milch da der Bruch weniger säuert und daher die Molke abgepresst werden muss.

Enthält 0,9% Natriumbenzoat als Konservierungsstoff

Noch Fragen? Senden Sie mir bitte eine E-Mail oder rufen Sie in der Geschäftszeit von 7:00 Uhr bis 14:00 Uhr an.

 

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Kategorie 429

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