Käsereiset für Schnitt und Hartkäse


Käsereiset für Schnitt und Hartkäse

Artikel-Nr.: 1004

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Mit diesem Set erwerben Sie die Möglichkeit Schnittkäse und Hartkäse im Haushalt selber herzustellen. Im Set enthalten sind folgende Artikel :
 

Eine Käsepresse aus Buchenholz, fertig montiert

eine Pressform aus stabilem Kunststoff mit Deckel,

ein kleines Käsetuch 35 x 35 cm,

ein großes Käsetuch 50 x 50 cm,

ein Joghurt-Thermometer,

einen kleinen Bruchschneider

ein Bruchmesser aus Edelstahl mit einer 25 cm langen Klinge

eine Reifebox bestehend aus zwei Abtropfschalen, sechs Buchenholzleisten, einer Abtropfmatte und einem Abdecktuch aus Baumwolle

25 ml Lab

50ml Kalziumchlorid für die Käseherstellung aus pasteurisierter Milch

eine französische Käsekultur als Säurestarter

ein Buch von Lotte Hanreich und Edith Zeltner " Käsen Leichtgemacht, 120 Rezepte"


Anleitungen für produktspezifische Artikel werden mit geliefert

Um die Pflege des reifenden Käses zu vereinfachen biete ich Käseüberzug zum aufpinseln an.

Am besten gleich mitbestellen.

 

Weitere Produktinformationen

Kategorie 429

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Reifebox, Klimabox Reifebox, Klimabox
15,95 € *
Pressgewicht aus Edelstahl Pressgewicht aus Edelstahl
ab 27,49 € *
Signierstift für Schnittkäse Signierstift für Schnittkäse
3,99 € *
1 kg Käseüberzug, Coating gelb 1 kg Käseüberzug, Coating gelb
7,50 € *
Joghurt, Käse, Rahm & Co Joghurt, Käse, Rahm & Co
16,90 € *
Simmereinsatz für Einkochkessel Simmereinsatz für Einkochkessel
44,90 € *
50 ml Kalziumchlorid flüssig 50 ml Kalziumchlorid flüssig
2,99 € / 50 ml *
100 ml = 5,98 €
Große Reifebox 40cm x 30cm Große Reifebox 40cm x 30cm
44,99 € *
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